Demeter steht für den Anspruch an höchste Qualität und für das Ziel, Natur und Artenreichtum zu bewahren. Bereits seit Oktober 2018 kooperiert Kaufland mit Demeter-Herstellern und -Erzeugern. Vor einem Jahr wurde das Unternehmen in den Verband aufgenommen. Für Mitglieder des ältesten Bioverbands Deutschlands gelten im Sinne der biodynamischen Landwirtschaft besonders konsequente Richtlinien, die weit über die Mindeststandards des EU-Bio-Siegels hinausgehen. Demeter-Erzeuger betrachten ihren Hof als lebendigen Organismus, auf dem Boden, Pflanzen, Tiere, Klima und Menschen zusammenwirken - das Ideal einer Kreislaufwirtschaft wird gepflegt, so dass sich eine besonders nachhaltige Anbau-Form ergibt.
Seit 2020 gibt es bei Kaufland in ausgewählten Filialen Demeter-Kalbfleisch aus kuhgebundener Kälberaufzucht. Das Fleisch stammt aus der "Initiative Bruderkalb", die gemeinsam von Kaufland und Bio-Landwirten aus der Region Hohenlohe ins Leben gerufen wurde. Die Bruderkalb-Kälber werden von der Mutter oder einer Amme großgezogen, was sonst in der Milchviehhaltung nicht der Regelfall ist.
Kaufland führt mittlerweile mehr als 250 Demeter-Artikel im Sortiment, Tendenz steigend. Dazu gehören unter anderem frisches Obst und Gemüse, Molkereiprodukte, Babynahrung, Säfte, Brotaufstriche und Teigwaren. In diesem Jahr dazugekommen ist samenfestes Saatgut, das nach saisonaler Verfügbarkeit angeboten wird. Aus diesem Saatgut werden Pflanzen, die robust und widerstandsfähiger gegen Klimaveränderungen sind. Sie kommen ohne chemisch-synthetische Dünger oder Pflanzenschutz aus.
Mit den sehr hochwertigen Bio-Erzeugnissen in Demeter-Qualität entspricht der Händler der deutlich gestiegenen Nachfrage nach Bio-Produkten. Der kontinuierliche Ausbau des Bio-Sortiments ist Schwerpunkt der Unternehmens- und Nachhaltigkeitsstrategie von Kaufland.
