Ressourcen schonen

Als elementarer Teil der gemeinsam erarbeiteten Kreislaufwirtschaftsstrategie REset Resources der Unternehmen der Schwarz Gruppe etablieren wir Prinzipien der Kreislaufwirtschaft in den eigenen Prozessen wie auch entlang der Wertschöpfungsketten. Kaufland treibt den Wandel gemeinsam mit den anderen Unternehmen der Schwarz Gruppe, u.a. mit dem Kreislaufwirtschaftsunternehmen PreZero sowie den Schwarz Produktionsbetrieben weiter voran, indem das Knowhow und die Infrastruktur für eine Transformation zur Kreislaufwirtschaft gebündelt werden. Gemeinsam nutzen die Unternehmen der Schwarz Gruppe ihr weltweit führendes Ökosystem, beispielsweise durch Initiativen wie „Road to Zero Waste“, um Ressourcen bestmöglich im Kreislauf zu halten.

Der wertschätzende Umgang mit Lebensmitteln ist ein zentraler Bestandteil unserer unternehmerischen Verantwortung. Deshalb setzen wir uns dafür ein, Lebensmittelabfälle im Handel und bei Verbrauchern zu vermeiden und zu reduzieren. In unseren Betrieben achten wir darauf, nicht mehr für den menschlichen Verzehr geeignete Lebensmittel beispielsweise als Tierfutter oder in Biogasanlagen weiterzuverwerten. Als Schnittstelle zwischen Produzenten und Konsumenten möchten wir beide Seiten aktiv dabei unterstützen, Lebensmittelverschwendung zu verringern. 

Als Mitglied der Alliance for Water Stewardship setzt sich Kaufland für einen verantwortungsvollen Umgang mit Wasserressourcen entlang der Wertschöpfungskette ein. Wir streben zudem an, das Thema Wasser stärker in die Nachhaltigkeitsstrategie zu integrieren.

Der Rohstoffbezug für die Lebensmittel in unserem Sortiment ist ein entscheidender Hebel, um Anforderungen in den Bereichen Umwelt, Klima und soziale Bedingungen zu berücksichtigen. Daher verfolgen wir eine gezielte Rohstoffstrategie, in der wir mit international anerkannten Standards wie Fairtrade zusammenarbeiten. Unter Berücksichtigung der Expertise verschiedener Stakeholder und von Risikoanalysen haben wir Bananen, Kaffee, Orangensaft, Palmöl und Kakao als Fokusrohstoffe identifiziert, die für unsere Geschäftstätigkeit von besonderer Bedeutung sind. Darüber hinaus wurden Risikorohstoffe benannt, deren Beschaffung ebenso bereits an strikte Zertifizierungen wie Fairtrade und Rainforest Alliance und systematische Überprüfungen bei den Erzeugern und Lieferanten vor Ort geknüpft ist, wobei die Einhaltung der Vorgaben von unabhängigen Dritten kontrolliert wird.